ไก่นึ่งสมุนไพร

วันนี้ชวนเข้าครัวกับอาหารไทยที่มีส่วนผสมของสมุนไพรไทยพื้นบ้านกันค่ะ
อาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพรไทยมีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นข่า ตะไคร้ที่ช่วยเรื่องย่อยอาหาร ขับลม
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ดับคาวจากเนื้อสัตว์ ใบมะกรูดช่วยละลายเสมหะ แก้อาการจุกเสียด
ขับลม ทั้งกลิ่นยังช่วยให้คลายเคลียดได้ หอมแดงช่วยบรรเทาอาหารหวัด คัดจมูก 

กระเทียมช่วยลดคลอเลสเตอรอล ลดไขมันและน้ำตาล ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
รากผักชีเพิ่มกลิ่นหอม ดับกลิ่นคาว

ไก่ที่ใช้ถ้าเป็นไก่บ้านทั้งตัวเอามาสับแล้วนึ่งเนื้อจะหนุบๆ
แต่ไม่มีไก่บ้านก็ใช้ไก่ตลาดได้