แซนวิชสเปรด (Sandwich Spread)

หลายบ้านจะมี แซนวิชสเปรด (Sandwich Spread) ติดบ้านไว้ สำหรับทำแซนวิชเป็นอาหารเช้า 

บางทีก็เป็นของว่างยามหิว จะทานกับขนมปังหรือทานกับแครกเกอร์ก็เพลิดเพลินเจริญท้อง

แซนวิชสเปรดสำเร็จรูปที่ขายในห้าง ราคาไม่เบา แถมยังแพงกว่ามาโยหรือมายองเนสล้วนๆ 

ซื้อมาปาดขนมปังแค่ไม่กี่ครั้งก็หมดแล้ว มาทำเองดีกว่ามั๊ย เอาแบบง่ายๆ แบบบ้านๆ นี่แหละ

คนที่ตามแฟนเพจคงยังจำได้ว่าเราเคยเสนอวิธีดองแตงกวาไป

เอามาใช้ให้เป็นประโยชน์ในการทำแซนวิชสเปรดเลยค่ะ

วิธีเดียวกันนอกจากแตงกวาแล้ว เอาแครอท พริก ฯลฯ ใส่ผสมลงไปดองได้ด้วยนะคะ

วิธีทำแตงกวาดอง

ส่วนผสมหลักสำหรับทำแซนวิชสเปรด

* มายองเนส (Mayonnaise) ทำเองไม่ยาก แต่ซื้อเค้าง่ายกว่า

เราเอามาเป็นเบสสำหรับทำแซนวิชสเปรดกันค่ะ

แต่ละยี่ห้อความอร่อยและราคาก็แตกต่างกันไป เลือกเอายี่ห้อที่ชอบแล้วกันน๊า

* แตงกวาดองหรือผักชนิดอื่นดองที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กๆ

* มัสตาร์ด (Mustard) ที่สีเหลือง จะเป็นชนิดไหนก็ได้ค่ะ เฟรนช์มัสตาร์ด ฮันนี่มัสตาร์ด ใช้ได้หมด

ใครชอบแบบฉุนขึ้นจมูกมากๆ ก็ใช้เป็นวาซาบิซอสก็ได้ค่ะ 

* ปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทย ส่วนใครชอบกลิ่นเครื่องเทศก็ใส่ได้ตามชอบนะคะ

....ถ้ามีเด็กๆ อาจจะเพิ่มพวกผัก 3 สี แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด แบบนี้ลงไปด้วย (ซื้อแบบแช่แข็งสะดวกดี) 

เอามาลวกและสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน
....ส่วนผสมปรับเอาแบบที่ชอบเลยค่ะ

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ทีนี้อยากทำสเปรดอะไรก็ใส่ไป
สเปรดไข่ต้มก็ใส่ไข่ต้มหั่นชิ้นเล็กลงไป

สเปรดไก่ก็เป็นไก่ต้มฉีกเป็นชิ้นเล็กผสมลงไป

สเปรดปูอัดก็ฉีกหรือหั่นปูอัดผสมลงไป

สเปรดแฮมก็หั่นแฮมผสมลงไป

สเปรดทูน่า ก็ใช้เนื้อทูน่ากระป๋องสะเด็ดเอาแต่เนื้อปลาใส่ลงไป

หรือจะเป็นครีเอทเป็นสเปรดอะไรที่ชอบก็จัดเลยค่ะ ^_^

สเปรดทูน่าทำใหม่ๆ สำหรับแซนวิช

เพิ่มผักสด ใครชอบชีสก็ใส่ไป ก็กลายเป็นคลับแซนวิช หน้าตาดูดีน่ารับประทาน 

แถมยังได้ประโยชน์ครบสำหรับเพิ่มพลังงานในแต่ละวัน 

สเปรดทำไม่ยาก ทำสดๆ ทานอร่อยกว่าค่ะ
ถ้าเป็นสเปรดเปล่าๆ ทำใส่กล่องพลาสติคปิดฝาเก็บใส่ตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์
แต่ถ้าผสมอย่างอื่นลงไปเก็บได้ประมาณ 2-3 วัน

สเปรดไข่ต้มค่ะ